树友u24394617杂粮是直接吃还是打粉好？
杂粮膳食纤维丰富，而市面上很多破壁机，打粉机专门用来将这些食物打成粉，那么请问是直接煮着吃，还是打成粉、破了壁更有营养？
目前市场上有各种各样的粉碎机、料理机或破壁机，通过打碎碾压或者是压榨把食物打成粉或者是把果蔬打成汁，它能把食物打得特别细，让口感特别地细腻也更容易消化吸收，不用过滤也不用去渣。但在打碎的过程中，一些维生素C以及抗氧化的营养素会接触到空气，接触到空气营养就会有一定的破坏。
所以说，虽然我们用破壁机非常地方便快捷，但对于一些全谷类或杂豆类，我们还是整吃比较好。包括蔬菜水果如果能咀嚼就整着去吃，也最好不要把它打成汁去喝。
目前市场上有各种各样的粉碎机、料理机或破壁机，通过打碎碾压或者是压榨把食物打成粉或者是把果蔬打成汁，它能把食物打得特别细，让口感特别地细腻也更容易消化吸收，不用过滤也不用去渣。但在打碎的过程中，一些维生素C以及抗氧化的营养素会接触到空气，接触到空气营养就会有一定的破坏。
所以说，虽然我们用破壁机非常地方便快捷，但对于一些全谷类或杂豆类，我们还是整吃比较好。包括蔬菜水果如果能咀嚼就整着去吃，也最好不要把它打成汁去喝。
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