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金针菇功效:抗疲劳、抗炎、菌丝医用

金针菇还含有一种碱性蛋白质的特殊物质——“金针素”,能增强机体免疫系统防御功能的活力,这个元素使得食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质的作用。

有报道显示:日本医学家已用培养的金针菇菌丝用于癌症的治疗。
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