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我最爱的酸辣土豆丝

土豆以前习惯性的只知道吃酸辣土豆丝,但现在天天吃也吃不腻,很好吃。

酸辣土豆丝

食材

土豆一个、油少许、大蒜三瓣、青椒一个、花椒少许、醋适量、味精少许、盐适量、醋适量、辣椒三个

做法

把土豆削皮,切丝,技术不到位的可以用礤子礤,把土豆丝放凉水泡泡,多洗两遍把淀粉洗净,待用。

青椒切丝备用,大蒜剥皮切开,辣椒切开。

锅里放适量油,待油七八成热放入花椒,待会把花椒捞出,放入红辣椒、蒜翻炒,紧接着把洗好的土豆丝倒入翻炒,接着放入青椒炒,然后放入盐醋味精,出锅!

小贴士:

土豆丝炒的时间不易过长,否则就不脆了!

番茄土豆丝

食材

土豆1个、西红柿1个、盐、食用油、香油、生抽、葱、蒜、白糖

做法

土豆去皮,礤丝,放在凉水里浸泡防止变黑。

西红柿去皮切丁。

炒锅倒油,炒香葱段,蒜片。

放入土豆丝,加少许盐,白糖,少许水,生抽,西红柿块翻炒。

炒至土豆丝断生即可放入葱末,关火。

淋入少许香油即可。
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