树友u24394617肥牛盖饭
食材：肥牛、西兰花、花椰菜、洋葱、胡萝卜、西芹、生抽、蚝油、味噌、白糖、料酒、胡椒粉
做法：
1、洋葱、西芹和胡萝卜切开放锅中，加水，大火烧开
2、小火煮二十分钟捞出，煮开汤汁放肥牛，涮至变色捞出
3、过滤浮沫，加生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉搅匀
4、烧开即成浇汁，将西兰花、花椰菜和胡萝卜改刀修整
5、放入加盐的开水锅里焯一下捞出，控干备用
6、炒锅放油将洋葱丝煸炒一下，加入浇汁调味略滚
7、然后把洋葱丝盖在盛好的米饭上
8、再将涮好的肥牛放入炒锅里，淋几勺浇汁拌匀略加热
9、盖在洋葱丝上，摆上配菜，淋上浇汁即可
做法：
1、洋葱、西芹和胡萝卜切开放锅中，加水，大火烧开
2、小火煮二十分钟捞出，煮开汤汁放肥牛，涮至变色捞出
3、过滤浮沫，加生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉搅匀
4、烧开即成浇汁，将西兰花、花椰菜和胡萝卜改刀修整
5、放入加盐的开水锅里焯一下捞出，控干备用
6、炒锅放油将洋葱丝煸炒一下，加入浇汁调味略滚
7、然后把洋葱丝盖在盛好的米饭上
8、再将涮好的肥牛放入炒锅里，淋几勺浇汁拌匀略加热
9、盖在洋葱丝上，摆上配菜，淋上浇汁即可
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