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蛋白质 最好消化排行榜

蛋白质最好消化排行榜
第一名:带壳水煮蛋
  有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。

第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋
  这两种做法的蛋白质消化率为98%。

第三名:炒鸡蛋
  蛋白质消化率为97%。

第四名:蒸鸡蛋
  蛋白质消化率92.5%。

第五名:生鸡蛋
  蛋白质消化率仅为30%—50%。
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