老式筋饼
原料:面粉500克,盐少许。
1:面粉500克,温水6,7两再加少许盐,和成面团,揉到面光,手光,盆光为止。
2:另外和一块软酥(用面,油和成)待用。
3:半斤面团,将面擀成长方开形面饼,叠成四折,再盘成圆盘形。
4:锅烧热,在案板上擀成中间厚边薄面饼,边擀边拉形成薄饼。
5:锅七,八分热,将饼放入锅中,成金黄色即可。#故事汇
1:面粉500克,温水6,7两再加少许盐,和成面团,揉到面光,手光,盆光为止。
2:另外和一块软酥(用面,油和成)待用。
3:半斤面团,将面擀成长方开形面饼,叠成四折,再盘成圆盘形。
4:锅烧热,在案板上擀成中间厚边薄面饼,边擀边拉形成薄饼。
5:锅七,八分热,将饼放入锅中,成金黄色即可。#故事汇
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