树友u24394617蒸鲈鱼如何更入味？
蒸鲈鱼如何更入味？
1、在鱼腹上划几刀，也可以在鱼背脊上开一刀，以让鱼熟得更快，也更入味。
2、蒸的火候、时间要把握到位，蒸锅上汽之后下鱼，决定了鱼肉的鲜美。用以大火猛蒸，基本上1斤的鱼7~8分钟左右就可以了。
3、蒸鱼汤汁会有腥味，必须倒掉；而想要进一步去腥，可在蒸前用筷子将鱼身架起，保证鱼肉的受热均匀。还不会沾到鱼的腥水，这样吃起来就鲜嫩可口了。
1、在鱼腹上划几刀，也可以在鱼背脊上开一刀，以让鱼熟得更快，也更入味。
2、蒸的火候、时间要把握到位，蒸锅上汽之后下鱼，决定了鱼肉的鲜美。用以大火猛蒸，基本上1斤的鱼7~8分钟左右就可以了。
3、蒸鱼汤汁会有腥味，必须倒掉；而想要进一步去腥，可在蒸前用筷子将鱼身架起，保证鱼肉的受热均匀。还不会沾到鱼的腥水，这样吃起来就鲜嫩可口了。
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