树友u24394617干锅菜花
干锅菜花
五花肉/菜花/辣椒/洋葱料酒/豆瓣辣酱/米醋/酱油/盐/白糖
食材处理：五花肉切成片，把菜花根部切短点。
炒制：热锅放入少许底油，放入五花肉生炒煸透，熟了改中火下菜花，加入料酒，倒入水改大火焖煸一分半左右。
炒酱：锅中下入豆瓣辣酱、料酒，加点油，倒入加过米醋的辣椒，改大火翻炒，再加入两勺料酒、一勺半酱油、2克盐、2克白糖。
五花肉/菜花/辣椒/洋葱料酒/豆瓣辣酱/米醋/酱油/盐/白糖
食材处理：五花肉切成片，把菜花根部切短点。
炒制：热锅放入少许底油，放入五花肉生炒煸透，熟了改中火下菜花，加入料酒，倒入水改大火焖煸一分半左右。
炒酱：锅中下入豆瓣辣酱、料酒，加点油，倒入加过米醋的辣椒，改大火翻炒，再加入两勺料酒、一勺半酱油、2克盐、2克白糖。
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