树友u24394617杭茄焖小鲍鱼
杭茄焖小鲍鱼
杭茄/小鲍鱼/洋葱/红尖椒海鲜酱/豆瓣酱/花生酱/料酒
酱油/白糖/水淀粉
食材处理：杭茄切成段状，斜刀切蓑衣刀，背面切直刀。鲍鱼清洗干净，打十字花刀，洋葱片、红尖椒切片。
上锅：锅中放几滴油润锅，放入茄子小火干煎，用铲子按压，放盐加速茄子出水。
煎鲍鱼：鲍鱼直接无油入锅，打花刀的一面朝上，煎至双面金黄出锅。
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树友u24394617海鲜酱/豆瓣酱/花生酱/料酒
酱油/白糖/水淀粉
食材处理：杭茄切成段状，斜刀切蓑衣刀，背面切直刀。鲍鱼清洗干净，打十字花刀，洋葱片、红尖椒切片。
上锅：锅中放几滴油润锅，放入茄子小火干煎，用铲子按压，放盐加速茄子出水。
煎鲍鱼：鲍鱼直接无油入锅，打花刀的一面朝上，煎至双面金黄出锅。