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甜酸汁卧荷包蛋

甜酸汁卧荷包蛋

鸡蛋/番茄酱/白醋/白糖/盐


卧荷包蛋:锅中水中火烧制微沸腾,打入鸡蛋;待鸡蛋成形,除去表面浮沫后改小火煮制2分钟即可捞出。
炒制甜酸汁:锅中少量油,下入番茄酱以及少量水翻炒;再加入少许白醋、10克白糖、1-2克盐炒制自然粘稠状。
最后:将甜酸汁淋在荷包蛋上,一道甜酸口感的荷包蛋完成。
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