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胡 萝 卜 : 防止血管硬化

很多人接受不了胡萝卜的怪味,乐姐也不爱吃,但它却出了名的防止血管硬化。含有的胡萝卜素能增加冠状动脉血流量,降低血脂;琥珀酸钾盐能防止血管硬化、降低血压。
胡萝卜还是有效的排汞食物,它含有的大量果胶能降低血液中汞离子的浓度,促进血液循环并排出毒素。
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