树友u24394617

花开富贵

花开富贵
杏鲍菇/面粉/番茄酱/白糖/白醋/盐
食材处理：杏鲍菇切去头，菇身均匀切成三等份，将杏鲍菇身用十字刀法切成“菊花状”，然后用热水焯一下即可。
炸制：煮软的杏鲍菇撒上适量盐，裹上面粉；锅中五成油温，将杏鲍菇正着下锅（花瓣朝上）、反着下锅（花瓣朝下）炸制酥脆。

533阅读 · 编辑于21-02-16 · 青海省

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