树友u24394617招牌排骨
招牌排骨
排骨/葱姜/白醋/料酒/辣椒粉
盐/白糖/味精/白胡椒粉/孜然粒
排骨处理：葱姜切好待用，排骨冷水下锅不断搅拌后，下入葱姜、白醋、20克料酒；待血沫出现后，捞出浮沫以及葱姜，下入新的葱姜，加入6-7克盐、1克白糖、少量味精以及白胡椒粉，小火炖制50分钟。
煎制：锅中少量油，下入炖煮好的排骨煎制成金黄色。
排骨/葱姜/白醋/料酒/辣椒粉
盐/白糖/味精/白胡椒粉/孜然粒
排骨处理：葱姜切好待用，排骨冷水下锅不断搅拌后，下入葱姜、白醋、20克料酒；待血沫出现后，捞出浮沫以及葱姜，下入新的葱姜，加入6-7克盐、1克白糖、少量味精以及白胡椒粉，小火炖制50分钟。
煎制：锅中少量油，下入炖煮好的排骨煎制成金黄色。
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