树友u24394617豆芽的营养比豆高！
咱们都知道，豆子非常有营养，那比豆子还要有营养的，就是豆子发芽长成的豆芽和豆苗。
一、营养素含量增加
豆子在发芽过程中，为了能支持小豆苗健康茁壮的生长，豆子本身很多营养成分的含量会大大增加（植物界的伟大妈妈），维C、维A、维E、叶酸等含量也会成倍的增加，所以吃豆芽、豆苗的营养可比直接吃豆高！
二、营养更容易吸收
豆子在发芽后，里面的蛋白质、钙等营养会比豆子更容易消化吸收。
三、对肠胃更好消化
很多人在吃豆子的时候会觉得肚子胀气、难受，但吃豆芽就不会有这种情况。这是因为豆子在发芽过程中，里面的低聚糖被分解了，这也是个不错的功能。
而且豆芽中的膳食纤维高，还能促进我们排便通畅，黑豆、黄豆都不如它！
一、营养素含量增加
豆子在发芽过程中，为了能支持小豆苗健康茁壮的生长，豆子本身很多营养成分的含量会大大增加（植物界的伟大妈妈），维C、维A、维E、叶酸等含量也会成倍的增加，所以吃豆芽、豆苗的营养可比直接吃豆高！
二、营养更容易吸收
豆子在发芽后，里面的蛋白质、钙等营养会比豆子更容易消化吸收。
三、对肠胃更好消化
很多人在吃豆子的时候会觉得肚子胀气、难受，但吃豆芽就不会有这种情况。这是因为豆子在发芽过程中，里面的低聚糖被分解了，这也是个不错的功能。
而且豆芽中的膳食纤维高，还能促进我们排便通畅，黑豆、黄豆都不如它！
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