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【凉拌西葫芦丝】

准备食材:西葫芦1根,小米辣1个,生抽40克,米醋40克,盐1克,冠利粗粒芥末酱一大勺

1、西葫芦清洗干净,用擦丝器擦成粗丝,粗丝比细丝更有口感;
2、生抽、米醋同入一碗,再根据口味舀适量粗粒芥末酱,混合均匀。
3、西葫芦丝装盘,尽量摆得漂亮些;将调好的调汁淋在西葫芦丝表面,撒上小米辣圈,先不要拌,吃的时候再拌,西葫芦丝又鲜又嫩又入味。
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