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菠菜疙瘩

菠菜疙瘩
食材:菠菜、香油、盐、碱面、辣椒面、醋、生抽、面粉
做法:
1、菠菜洗净,切碎放盆里,加入盐、食用碱面
2、用手揉搓至菠菜柔软出汁
3、加入面粉搅拌均匀,以面糊用筷子挑起来不流动为准
4、把面糊放笼屉里抹平,大火蒸二十分钟即可
5、小碗里准备好辣椒面
6、起锅烧油,油温八成热,把热油浇在辣椒面上
7、加入生抽、醋、香油、盐调味料就做好了
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