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🍡自制糖葫芦‖🍡一口回到小时候
今天来分享超好吃的糖葫芦!
在家自己做超级简单,干净又卫生,大人小孩都爱吃🥰水果洗干净晾干水份,串在竹签上,熬好糖浆一裹就可以啦。做好放冰箱冷藏会儿,吃起来冰冰凉凉,快乐加倍🥳
做法:
1️⃣糖水比例2:1,我是直接拿两个一次性杯子,半杯水一杯糖,水跟糖同时下锅,(糖融化后就不能搅拌,会反沙)大火熬煮至出大泡,出大泡以后,转最小火熬制出小泡;
2️⃣熬煮过程中出小泡,将筷子放入糖锅中蘸完糖迅速放置冷水中,糖能够迅速凝固,不滴落,并且硬,就可以了。
3️⃣然后抓紧时间裹糖,一定要快,我中间没有关火哈😄就大功告成啦~
⚠️注意事项:
1️⃣裹糖的过程中尽量裹糖泡泡,以防止糖水太烫将水果表皮烫烂;
2️⃣裹糖过程中尽量不关火,开最小火,控制好火候,觉得火太大可以把锅拿起来一点,离火远一点点,不要让糖熬的颜色太深,会有焦糊味
3️⃣大家在熬糖的时候一定不要熬的太黄了,会有些苦的,就没有那么好吃😋
4️⃣大家洗完水果的时候,一定要晾干,不要表皮有水,或者用纸擦一下
5️⃣裹完的糖葫芦放置在不沾纸上静置1-2分钟即可
最后祝愿大家都能做成功,在家里就能吃到喜欢的糖葫芦哟🥰
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