南瓜双色芝麻花卷
很多时候,让孩子好好吃饭,不光要靠味道,第一眼的“眼缘”也很重要。
今天这款南瓜双色芝麻花卷,就是专门为了“哄”小朋友吃饭而设计的。用天然的南瓜泥染出温暖的橘黄色,搭配芝麻酱深沉的醇香,一卷一压之间,形成了好看又独特的纹理。
🍽 为什么推荐它?
1. 天然色素,健康放心:不需要任何人工色素。南瓜蒸熟压泥和面,就得到了金灿灿的面团。和普通白面团交替折叠,蒸出来颜色鲜亮,自带清甜。
2. 补钙小能手:芝麻酱是隐藏的“营养库”,富含钙和优质脂肪。咬一口,蓬松柔软的花卷夹杂着浓郁的芝麻香,营养和口感都瞬间提升。
3. 哄娃神器:造型漂亮,颜值高,小朋友孩子一手抓一个,吃得开心。
📝食材:
白面团:面粉150g,水100g,酵母1.5g,糖5g
黄面团:面粉100g,南瓜泥80g,酵母1g
自制芝麻酱
📝做法:
1️⃣ 每种颜色面粉、水、酵母搅拌均匀,发酵至两倍大
2️⃣ 发酵后的面团擀成长方形,白色在下黄色在上重叠,铺上黑芝麻酱,对折。切成条状,每4、5条扭成麻花状,头尾相连卷起成花卷,放入蒸锅二次发酵30分钟左右
3️⃣ 冷水上锅,上汽蒸12分钟焖2分钟出锅#美食分享
很多时候,让孩子好好吃饭,不光要靠味道,第一眼的“眼缘”也很重要。
今天这款南瓜双色芝麻花卷,就是专门为了“哄”小朋友吃饭而设计的。用天然的南瓜泥染出温暖的橘黄色,搭配芝麻酱深沉的醇香,一卷一压之间,形成了好看又独特的纹理。
🍽 为什么推荐它?
1. 天然色素,健康放心:不需要任何人工色素。南瓜蒸熟压泥和面,就得到了金灿灿的面团。和普通白面团交替折叠,蒸出来颜色鲜亮,自带清甜。
2. 补钙小能手:芝麻酱是隐藏的“营养库”,富含钙和优质脂肪。咬一口,蓬松柔软的花卷夹杂着浓郁的芝麻香,营养和口感都瞬间提升。
3. 哄娃神器:造型漂亮,颜值高,小朋友孩子一手抓一个,吃得开心。
📝食材:
白面团:面粉150g,水100g,酵母1.5g,糖5g
黄面团:面粉100g,南瓜泥80g,酵母1g
自制芝麻酱
📝做法:
1️⃣ 每种颜色面粉、水、酵母搅拌均匀,发酵至两倍大
2️⃣ 发酵后的面团擀成长方形,白色在下黄色在上重叠,铺上黑芝麻酱,对折。切成条状,每4、5条扭成麻花状,头尾相连卷起成花卷,放入蒸锅二次发酵30分钟左右
3️⃣ 冷水上锅,上汽蒸12分钟焖2分钟出锅#美食分享
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