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山药莲子排骨汤🫘

健脾安神滋补靓汤,全家四季温润食补。排骨冷水下锅,加姜片、料酒焯水去除血沫和腥味,捞出冲洗干净。铁棍山药去皮切滚刀块,干莲子提前泡软去芯,去除苦味。所有食材一同放入砂锅,加入足量清水,大火烧开撇去表层浮沫,转小火慢炖五十分钟。出锅仅加少许食盐调味,汤色清亮温润,排骨软烂脱骨,山药绵密、莲子粉糯,健脾养胃、安神助眠,温和不燥热,适配脾胃虚弱、睡眠不佳人群,老少皆宜。
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