Lovepeng3344清蒸鲈鱼🐟
鲜嫩无腥家常蒸鱼，宴席家常必备硬菜。鲈鱼处理干净，去除鱼鳃、内脏、黑膜，鱼身划斜刀，吸干表层水分。鱼身抹少许食盐、料酒，塞入姜片葱段，腌制十分钟去腥。水开后上锅，大火蒸八分钟，关火焖两分钟。倒掉盘中腥水，捡出葱姜，重新铺上新的葱花、红椒丝，淋入蒸鱼豉油，浇一勺热油激香。鱼肉白嫩细腻、刺少鲜甜，完全无腥味，清蒸锁鲜，营养不流失，老人孩子都适合。
鲜嫩无腥家常蒸鱼，宴席家常必备硬菜。鲈鱼处理干净，去除鱼鳃、内脏、黑膜，鱼身划斜刀，吸干表层水分。鱼身抹少许食盐、料酒，塞入姜片葱段，腌制十分钟去腥。水开后上锅，大火蒸八分钟，关火焖两分钟。倒掉盘中腥水，捡出葱姜，重新铺上新的葱花、红椒丝，淋入蒸鱼豉油，浇一勺热油激香。鱼肉白嫩细腻、刺少鲜甜，完全无腥味，清蒸锁鲜，营养不流失，老人孩子都适合。
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