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鲜菇滑鸡片

鲜醇清淡蒸炒荤菜,肉质软嫩不柴。鸡腿去骨切薄片,加姜片、少许生抽腌制十分钟;白玉菇洗净去根。热锅少油先把鸡片滑至半熟盛出,底油翻炒白玉菇出鲜,倒回鸡片混合,加盐调味。白玉菇纤细软滑,鸡肉细嫩,双重鲜味融合,不用重香料。低脂不厚重,易消化,脾胃偏弱人群也可食用。炒制耗时短,荤素搭配均衡,日常居家下饭的温和荤菜。
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