马上春节就要到了,除夕也近在眼前,每到除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。年夜饭也变成了春节的重头戏,年夜饭的做法当然也是五花八门的。
今天我就要介绍一道我们家准备的今年年夜饭的点睛之作——“吉祥灯笼”,它以鲜虾为主料,佐以蛋皮和土豆泥,是我父亲的得意作品之一。在做这道菜的时候,女儿还围着姥爷身边,喊着“姥爷,太漂亮了!”“姥爷,我要吃!”。这其乐融融的一幕,大概就是春节团圆的真谛了吧!
有些妈妈会担心是不是会有点难?其实一点都不难哦,只需要爸爸妈妈们有一点耐心就好了哦!而且过年拿出这道菜,那绝对就是焦点了哦!
除了超级有颜值,当然营养也不差!菜里有鲜虾和蛋皮,可以补充优质蛋白质和各类维生素,特别适合给宝宝实用,当然对海鲜过敏的宝宝要注意哦!土豆泥的部分,也是我女儿的最爱,土豆泥蒸熟后,味道香浓,不用调味都已经非常美味了,丰富的营养和碳水化合物,给宝宝提供了能量哦!真真是一道送给宝宝又美味又营养健康的年夜饭!
食材
鲜虾:16只
土豆:一个
鸡蛋:两枚
胡萝卜:适量
黄瓜:适量
制作方法
1.鲜虾洗净,开水入锅,先入葱姜,煮熟后捞出备用;
2.晾凉后,鲜虾剥壳备用。剥虾的过程,宝宝就可以参与进来啦,锻炼他们的手眼协调能力~
3.鸡蛋加少许盐,摊成蛋饼,切成细丝。这一步,小妞负责帮忙打鸡蛋,这是她最喜欢的步骤咯!
4.黄瓜和胡萝卜切段,大约2厘米左右,切出花纹;
5.土豆蒸熟,捣成泥,团成半个椭球体。
6.在土豆泥上,逐个摆上鲜虾,成为灯笼的形状,注意选择鲜虾大小尽量相同,这样摆出来的灯笼会非常均匀好看;
7.摆好蛋丝和黄瓜,整理菜品的造型;
8. 经过整理之后,新春鲜虾灯笼就完成咯!是不是看完过程还是挺简单的呢!
这一道“吉祥灯笼”食材很简单,味道主要取决于鲜虾的口味,而且制作的难度并不高,按照上面的步骤一定可以完成哒~而且宝宝可以和我们一起参与进来,和我们一起共同体验她成长过程中的宝贵时刻~
对于宝宝来说,很多重盐重油的年夜饭的菜品并不适合吃,吃完也不容易消化。所以为了宝贝们也能开开心心的吃年夜饭,姥爷特意设计了这道“吉祥灯笼”哦~菜中间没有加入任何调味品,是一道特别适合小宝宝的年夜饭哦,希望宝宝们也可以在新年大饱口福,营养又健康哦!
春节快到了,爸爸妈妈们赶紧来学着做一下这道自然健康的美食给宝宝吃吧~想让孩子健康成长,从小的饮食健康一定不能忽视哦!在日常生活中就要选择自然营养的食材,宝宝的奶粉当然也要选择自然高品质的哦,就好像我给小妞选择的来自荷兰自家牧场的美素佳儿金装哦,在新的一年里继续和我们一起,陪伴宝宝自然健康成长~
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