精第一次做猪肝粉，零失败

做猪肝粉的详细步骤:先把猪肝洗净切成块，放入锅里，加生姜，葱。先把猪肝焯一下水，撇去浮沫，直至没有浮沫。然后还要再煮十分钟。 把猪肝洗干净，放入锅里，把水分炒干。然后把猪肝切成小丁，放入料理机打碎。放入锅里翻炒，一定要开小火，否则容易炒糊。 感觉差不多了，再放入料理机打碎，重复三四遍。料理机打的时间要长，最后还要用漏勺过虑一下，会更加细腻。 一开始打的颗粒好大，忙了半天