粿粿妈21【网易味央黑猪肉试吃】美味丁家猪，你值得一尝
收到囤妈的这一份大礼别提多开心了。早就听说网易味央黑猪曾连续三日拍出了超过10万逆天价格，引发了国内、国际媒体的关注，被媒体称为“全球身价最高的猪”。我早就好奇了，这究竟是怎样一只猪呢？恰好参加囤妈的活动，有幸亲口品尝到了这传闻已久的“丁家猪”。
这是收到的网易味央黑猪的包装，看起来非常大气。如果送礼也非常有面儿呢。网易味央是网易旗下农业品牌，主要定位是通过创新技术引领传统农业革新，为消费者提供安全、美味的高品质肉类。七年磨一剑，味央养猪团队曾深入世界养猪强国、调研国内外优秀猪种、拜访业内专家，整合各类养猪技术信息。最后，将养猪场落户在了浙江安吉。2016年，安吉味央现代农业产业园2.0版投产，全球首创的新型养猪模式开始上线运营。据说这只“丁家猪”还曾成为乌镇互联网峰会大佬顶级饭局的用肉呢。拆去纸盒包装，里面是密封的塑料泡沫盒子。拆封后，盒内装有三袋黑猪肉及冰袋。在这盛夏六月天，从浙江省运到北京，里面的冰袋基本没有融化。其新鲜程度可见一斑。我收到的是价值129元的黑猪肉礼盒，里面有三袋小包装，重量分别为350g的前腿肉、 后腿肉以及猪肘。黑色的袋子密封的结结实实。与一般传统养殖场重高产轻味道的品种和饲养方案不同，网易味央的猪场深藏安吉的绿色竹海中。每一头“丁家猪”都过着令人羡慕的幸福生活，它们“住豪宅、听音乐、晒日光浴、蹲马桶”，经过300天的慢养，每日食用定制营养餐，不使用抗生素、瘦肉精、生长激素。直到被送进屠宰场，经过一道道工序，变成一份份安心美味的猪肉。我拆开其中一袋，做什么菜肴呢？还是我拿手的山西过油肉吧。我倒要看看，这黑猪和白猪有什么不同，是不是能让我的过油肉更美味。这是我取的一部分后腿肉。单凭肉眼观察，感觉黑猪肉比一般的白猪肉纹理更加细腻，肥瘦相宜，切起来也能感觉肉质非常鲜嫩。制作山西过油肉要先拿鸡蛋和淀粉将肉勾芡，确保肉质香酥可口。我放入一颗鸡蛋和两勺淀粉，然后和肉搅拌均匀。放置大概十分钟即可。过油肉，顾名思义一定要过油，要用油炸。经过油炸的肉质一定要外软里嫩。当然这对猪肉的品质也有不低的要求。这里就可以明显感觉到，黑猪肉的品质果然要高于普通白猪肉。准备好的辅料和调料。将炸好的肉上锅炒（具体过程暂不赘述）。哇哇哇，美味出锅喽~~经过粿妈亲测，这黑猪肉做出的山西过油肉果然别具一番风味哦，弹润脆爽，满口原香，毫无异味。我仿佛又吃到了小时候的味道哟！我觉得更重要的是，这慢养的黑猪肉营养价值和营养成分更高，完全不用担心抗生素、瘦肉精和生长激素，给宝宝吃我再放心不过了！
集独特风味和安全健康的丁家猪，你绝对值得一尝！千万不要错过哦！
这是收到的网易味央黑猪的包装，看起来非常大气。如果送礼也非常有面儿呢。网易味央是网易旗下农业品牌，主要定位是通过创新技术引领传统农业革新，为消费者提供安全、美味的高品质肉类。七年磨一剑，味央养猪团队曾深入世界养猪强国、调研国内外优秀猪种、拜访业内专家，整合各类养猪技术信息。最后，将养猪场落户在了浙江安吉。2016年，安吉味央现代农业产业园2.0版投产，全球首创的新型养猪模式开始上线运营。据说这只“丁家猪”还曾成为乌镇互联网峰会大佬顶级饭局的用肉呢。拆去纸盒包装，里面是密封的塑料泡沫盒子。拆封后，盒内装有三袋黑猪肉及冰袋。在这盛夏六月天，从浙江省运到北京，里面的冰袋基本没有融化。其新鲜程度可见一斑。我收到的是价值129元的黑猪肉礼盒，里面有三袋小包装，重量分别为350g的前腿肉、 后腿肉以及猪肘。黑色的袋子密封的结结实实。与一般传统养殖场重高产轻味道的品种和饲养方案不同，网易味央的猪场深藏安吉的绿色竹海中。每一头“丁家猪”都过着令人羡慕的幸福生活，它们“住豪宅、听音乐、晒日光浴、蹲马桶”，经过300天的慢养，每日食用定制营养餐，不使用抗生素、瘦肉精、生长激素。直到被送进屠宰场，经过一道道工序，变成一份份安心美味的猪肉。我拆开其中一袋，做什么菜肴呢？还是我拿手的山西过油肉吧。我倒要看看，这黑猪和白猪有什么不同，是不是能让我的过油肉更美味。这是我取的一部分后腿肉。单凭肉眼观察，感觉黑猪肉比一般的白猪肉纹理更加细腻，肥瘦相宜，切起来也能感觉肉质非常鲜嫩。制作山西过油肉要先拿鸡蛋和淀粉将肉勾芡，确保肉质香酥可口。我放入一颗鸡蛋和两勺淀粉，然后和肉搅拌均匀。放置大概十分钟即可。过油肉，顾名思义一定要过油，要用油炸。经过油炸的肉质一定要外软里嫩。当然这对猪肉的品质也有不低的要求。这里就可以明显感觉到，黑猪肉的品质果然要高于普通白猪肉。准备好的辅料和调料。将炸好的肉上锅炒（具体过程暂不赘述）。哇哇哇，美味出锅喽~~经过粿妈亲测，这黑猪肉做出的山西过油肉果然别具一番风味哦，弹润脆爽，满口原香，毫无异味。我仿佛又吃到了小时候的味道哟！我觉得更重要的是，这慢养的黑猪肉营养价值和营养成分更高，完全不用担心抗生素、瘦肉精和生长激素，给宝宝吃我再放心不过了！
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