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开心果6687

紫米南瓜糯米糕
制作配料：南瓜238克水磨糯米粉200克白糖18克（低糖）紫糯米馅儿/豆沙馅儿适量

制作方法：

1、南瓜去皮蒸熟趁热压几下，压碎成泥，加入白糖拌均匀；南瓜的重量是去皮后的净重238克；蒸出来不要把水分加进去，只要南瓜泥就可以；
2、趁热加入糯米粉揉成不沾手的面团；
3、面团记得盖保鲜膜保湿，取大约49克的小剂子，抻一个窝窝，包入大约13-15克的馅料；我包的紫米馅料，换成自己喜欢的都可以；
4、用虎口慢慢封好接口，搓圆，用牙签划出纹路；
5、摆放在笼屉上，可以垫油纸，上面放一个枸杞；
6、开水上锅蒸大约10分钟，焖2分钟左右即可；出锅之后刷点油，保湿还不会沾手；软糯有嚼劲，清甜不腻，非常好吃#分享你的孕期小零食