盛夏的七月青豆烧黄鱼
哺乳期适宜
黄鱼，又叫黄花鱼，肉质鲜嫩，刺少。毛豆米荤素搭配，完美结合。加上少许五花肉红烧的鱼更好吃哦。
食材清单
黄鱼 1 条
青豆 1 小碟
五花肉丁 1 小碟
姜 4-5 片
料酒 适量
酱油生抽 适量
油 适量
盐 少量
烹饪步骤
步骤 1
1. 食材准备。黄鱼杀好洗净后葱结放进鱼肚子中去腥。
步骤 2
2. 烧热锅，放入食用油，将黄鱼放进去煎，鱼肚里葱结可以入锅前取出也可以煎好后再取出。不要急于翻动鱼，晃动炒锅，如果鱼能跟着动就可以翻面。
步骤 3
3. 将姜片和五花肉丁放到鱼旁边煸炒一下，倒入约2勺量的料酒。
步骤 4
4. 再倒入适量的酱油、生抽。
步骤 5
5.注入一汤碗水，加适量食盐，倒入毛豆米，盖上锅盖中火焖煮8分钟。揭盖后，继续一边煮一边将汤汁浇淋在鱼身上，浇淋3-5分钟。（喜辣的朋友可以在焖煮时添加辣椒丁）
步骤 6
6.大火收汁后，小心将黄鱼盛入盘中，再将毛豆米和汤汁倒在鱼身上。上桌喽！
小贴士
1. 煎黄鱼时油温要稍微高点，放入鱼煎的时候不要急于翻面， 轻轻晃动锅，鱼能跟着动就能翻面了，这样鱼皮不会破。
2. 炖煮时煸炒点五花肉味道更香。
3. 鱼调味后再放入青豆， 一起炖煮熟后大火收汁。#母乳喂养大本营
哺乳期适宜
黄鱼，又叫黄花鱼，肉质鲜嫩，刺少。毛豆米荤素搭配，完美结合。加上少许五花肉红烧的鱼更好吃哦。
食材清单
黄鱼 1 条
青豆 1 小碟
五花肉丁 1 小碟
姜 4-5 片
料酒 适量
酱油生抽 适量
油 适量
盐 少量
烹饪步骤
步骤 1
1. 食材准备。黄鱼杀好洗净后葱结放进鱼肚子中去腥。
步骤 2
2. 烧热锅，放入食用油，将黄鱼放进去煎，鱼肚里葱结可以入锅前取出也可以煎好后再取出。不要急于翻动鱼，晃动炒锅，如果鱼能跟着动就可以翻面。
步骤 3
3. 将姜片和五花肉丁放到鱼旁边煸炒一下，倒入约2勺量的料酒。
步骤 4
4. 再倒入适量的酱油、生抽。
步骤 5
5.注入一汤碗水，加适量食盐，倒入毛豆米，盖上锅盖中火焖煮8分钟。揭盖后，继续一边煮一边将汤汁浇淋在鱼身上，浇淋3-5分钟。（喜辣的朋友可以在焖煮时添加辣椒丁）
步骤 6
6.大火收汁后，小心将黄鱼盛入盘中，再将毛豆米和汤汁倒在鱼身上。上桌喽！
小贴士
1. 煎黄鱼时油温要稍微高点，放入鱼煎的时候不要急于翻面， 轻轻晃动锅，鱼能跟着动就能翻面了，这样鱼皮不会破。
2. 炖煮时煸炒点五花肉味道更香。
3. 鱼调味后再放入青豆， 一起炖煮熟后大火收汁。#母乳喂养大本营
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