豆包妈妈小珊这样做饭很危险，宝宝吃了易生病~
表妹宝宝早就进入辅食期了，但是总是不好好吃饭，她怀疑是自己厨艺不精造成的。表妹是个典型女强人白领职场老手，但是对烹饪却是个十足的新手，周末求助我去帮忙指导做辅食的过程。全程操作下来，先不说味道如何，单单从洗菜到炒菜每个步骤都有不少不合理的地方，也是新手妈妈容易进入的一些误区，花了我不少时间一一纠正，我把这些经验总结一下分享个大家哈。
1. 菜刀砧板要分类
表妹要给宝宝做一道胡萝卜肉丸汤。一上来先用刀剁肉泥，然后拿来胡萝卜切碎胡萝卜丁，这时觉得这顿菜再配些水果拼盘营养更丰盛，于是拿来苹果就要切。我赶紧拦住了她，生食和熟食可不能用同一套刀具砧板来切，生食里有不少细菌和病毒若是混合使用很容易交叉污染吃坏肚子。其实蔬菜和肉类的生食最好也要分开。2. 微波解冻才安全
等到了晚餐时间，表妹打算给宝宝做个鳕鱼粥。早早的就把鳕鱼从冷冻层里拿出来放到桌子上解冻。我看到这里又开始唠叨她了，室温解冻其实是最不可取的，冷冻食物放的时间越久就越危险，最好使用微波炉快速解冻快速烹饪，这样不容易变坏。或者放在冷藏室里解冻也可以，这样可以抑制细菌生长。3. 油锅太旺不健康
看表妹做饭习惯中，还有一个非常不好的现象，那就是油锅太旺。其实包括我曾经也有这样的错误，家里老一辈人总是教我们等油锅烧热冒烟了再下菜翻炒，这其实是一个巨大的误区，油温太高很容易产生致癌物质对身体危害很大，切忌切忌。
4. 抽油烟机要勤开
表妹炒菜时，抽油烟机总是忘记开，两顿饭我都帮她开了好几次抽油烟机。尤其是家里有小宝宝，一定要勤开抽油烟机，因为厨房油烟对皮肤和呼吸系统非常不好，宝宝会更敏感，我建议炒菜前可以提前打开避免忘记。
5. 宝宝辅食要全熟
表妹的宝宝特别爱吃鸡蛋，她按照老家方子每天都给她吃个半熟的溏心蛋，传说这样的蛋营养丰富。我看到了很是着急，和她说以后不能给宝宝吃溏心蛋了，所有半熟没熟的东西都不可以，因为里面有很多细菌没有被高温杀死很不安全。表妹还反问我，去日本的时候看到好多日本饭菜都用生鸡蛋呢，我提醒她那些鸡蛋都是特殊处理灭菌过的，不是什么鸡蛋都能这样吃呢，况且宝宝免疫力差更加要小心为上。6. 饮食清淡好处多
为了给宝宝辅食添加口味，表妹总是在辅食中刻意多添加一些调料，这样的做法大错特错了，给宝宝的食物一定要清淡，不然会对她的肾脏造成负担，不利于身体健康，不能用大人的口味来衡量宝宝的辅食。
7. 用嘴吹凉不可取
在喂辅食的过程中，因为太热无论是表妹还是表妹妈妈喜欢用嘴吹凉宝宝碗里的辅食，这样也是不健康哒。因为很多细菌都会通过唾液传播，也许成人能够抵抗，但是小宝宝就不一定啦，还有一些病菌比如幽门螺旋杆菌如果传染给宝宝那就麻烦了，很难去除呢。
8. 冰箱剩饭要加热
吃完正餐，表妹还从冰箱里拿出来小甜点打算直接给宝宝吃，我及时拦住了她，从冰箱里拿出来的食物千万不能直接给宝宝吃，虽然冰箱温度低细菌繁殖不快，但是依然会有不少细菌，最好要加热消毒后再给宝宝吃，还有一些食物比如甜点没法加热，我建议她麻烦一下再做一份新的，旧的就不要给宝宝吃了。
表妹听完我的各种唠叨，连连感慨没想到烹饪这件事情还有这么多误区，我笑笑说，其实和日常工作比起来简单多了，只要多用些心思，牢记安全第一，保证宝宝的身体健康比什么都重要就行了。#母乳喂养那些事
1. 菜刀砧板要分类
表妹要给宝宝做一道胡萝卜肉丸汤。一上来先用刀剁肉泥，然后拿来胡萝卜切碎胡萝卜丁，这时觉得这顿菜再配些水果拼盘营养更丰盛，于是拿来苹果就要切。我赶紧拦住了她，生食和熟食可不能用同一套刀具砧板来切，生食里有不少细菌和病毒若是混合使用很容易交叉污染吃坏肚子。其实蔬菜和肉类的生食最好也要分开。2. 微波解冻才安全
等到了晚餐时间，表妹打算给宝宝做个鳕鱼粥。早早的就把鳕鱼从冷冻层里拿出来放到桌子上解冻。我看到这里又开始唠叨她了，室温解冻其实是最不可取的，冷冻食物放的时间越久就越危险，最好使用微波炉快速解冻快速烹饪，这样不容易变坏。或者放在冷藏室里解冻也可以，这样可以抑制细菌生长。3. 油锅太旺不健康
看表妹做饭习惯中，还有一个非常不好的现象，那就是油锅太旺。其实包括我曾经也有这样的错误，家里老一辈人总是教我们等油锅烧热冒烟了再下菜翻炒，这其实是一个巨大的误区，油温太高很容易产生致癌物质对身体危害很大，切忌切忌。
4. 抽油烟机要勤开
表妹炒菜时，抽油烟机总是忘记开，两顿饭我都帮她开了好几次抽油烟机。尤其是家里有小宝宝，一定要勤开抽油烟机，因为厨房油烟对皮肤和呼吸系统非常不好，宝宝会更敏感，我建议炒菜前可以提前打开避免忘记。
5. 宝宝辅食要全熟
表妹的宝宝特别爱吃鸡蛋，她按照老家方子每天都给她吃个半熟的溏心蛋，传说这样的蛋营养丰富。我看到了很是着急，和她说以后不能给宝宝吃溏心蛋了，所有半熟没熟的东西都不可以，因为里面有很多细菌没有被高温杀死很不安全。表妹还反问我，去日本的时候看到好多日本饭菜都用生鸡蛋呢，我提醒她那些鸡蛋都是特殊处理灭菌过的，不是什么鸡蛋都能这样吃呢，况且宝宝免疫力差更加要小心为上。6. 饮食清淡好处多
为了给宝宝辅食添加口味，表妹总是在辅食中刻意多添加一些调料，这样的做法大错特错了，给宝宝的食物一定要清淡，不然会对她的肾脏造成负担，不利于身体健康，不能用大人的口味来衡量宝宝的辅食。
7. 用嘴吹凉不可取
在喂辅食的过程中，因为太热无论是表妹还是表妹妈妈喜欢用嘴吹凉宝宝碗里的辅食，这样也是不健康哒。因为很多细菌都会通过唾液传播，也许成人能够抵抗，但是小宝宝就不一定啦，还有一些病菌比如幽门螺旋杆菌如果传染给宝宝那就麻烦了，很难去除呢。
8. 冰箱剩饭要加热
吃完正餐，表妹还从冰箱里拿出来小甜点打算直接给宝宝吃，我及时拦住了她，从冰箱里拿出来的食物千万不能直接给宝宝吃，虽然冰箱温度低细菌繁殖不快，但是依然会有不少细菌，最好要加热消毒后再给宝宝吃，还有一些食物比如甜点没法加热，我建议她麻烦一下再做一份新的，旧的就不要给宝宝吃了。
表妹听完我的各种唠叨，连连感慨没想到烹饪这件事情还有这么多误区，我笑笑说，其实和日常工作比起来简单多了，只要多用些心思，牢记安全第一，保证宝宝的身体健康比什么都重要就行了。#母乳喂养那些事
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