忘忧飘飘苦瓜是公认的天然控糖蔬菜，含有苦瓜皂苷等活性物质，能辅助提高胰岛素敏感性，帮助平稳血糖，非常适合高血糖、糖尿病人群。苦瓜热量低、碳水少、膳食纤维高，升糖速度极慢，多吃也不会升高血糖。控糖吃法：清炒苦瓜、苦瓜炒蛋、焯水凉拌苦瓜，少油少盐，尽量清淡，不要加糖、不做蜜渍苦瓜。苦瓜偏寒凉，脾胃虚寒、容易胃痛腹泻的人不要一次吃太多，适量即可。刚开始吃不习惯苦味，可以焯水减轻苦味，更容易接受。每餐搭配一盘苦瓜，既能补充营养，又能辅助调理血糖，抑制餐后血糖飙升。坚持经常吃苦瓜，配合饮食控制，血糖会更容易稳住，代谢也会变得更好。
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