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琉金岁月

黑米粢米饭团

在做粢米饭团的时候,准备黑米75克,圆糯米75克,鸡蛋饼或者是一根油条,肉松或者是火腿肠,适量的榨菜丝和黄瓜丝,有条件的也是可以来一个咸鸭蛋黄,先把准备好的糯米和黑米用凉水浸泡一个晚上,米充分的吸收了水分,这样煮的时候时间就会大大的缩短,煮出来的米口感更好。

把浸泡过的米过滤掉水分淘洗一遍放入到电饭锅里,加入适量的水,水的量可以比平时煮饭的量少一点,口感稍硬一些,做出来的黑米粢米饭团更加的好吃,米煮好了之后稍微放凉,然后平铺到干净的保鲜膜上,按压一下后再摆上准备好的配菜,黄瓜丝,香肠丝,鸡蛋饼或者是油条,再放上些咸菜丝,咸蛋黄。

配菜摆好了之后从一边卷起,两边捏紧就做好了,做好的粢米饭团可以直接拿起来吃,也可以切成寿司那样的块或者是再放到冰箱里冷藏一会,口感更加的丰富。学会后想吃自己在家做,将蒸好的米和菜卷起卷,切一切,三分钟就搞定了,又香又有料,还营养满满。你喜欢吃粢米饭团吗?
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