儿童补钙汤, 黄豆海带鱼头汤和山药排骨汤
小朋友正处在第一快速生长期,到5岁时身高可达到出生时的2 倍,必须要有大量的钙来保证骨骼的生长,才能满足如此快的生长速度。处于生长发育期的儿童,要多吃含钙食物,以满足身体成长所需要
的钙量。今天特别介绍两个补钙的汤.
黄豆海带鱼头汤
原材料 鱼头1个,水发海带50克,泡发的黄豆适量,枸杞少许,葱1根,姜1小块。
调味料 高汤适量,盐适量,胡椒粉、料酒各少许。
功效:黄豆含有丰富的钙,鱼肉中含有的丰富的维生素D对钙的吸收有很好的促进作用。
做 法
海带洗净切丝;鱼头去鳃洗净;葱洗净切段;生姜洗净、去皮、切片。锅中放油烧热,放入鱼头,中火煎至表面稍黄,盛出放入瓦煲中。将海带丝、黄豆、枸杞、生姜、葱放入瓦煲内,加入高汤、盐、料酒、胡椒粉,加盖,小火煲50分钟即可。
山药排骨汤
原材料 排骨500克,山药250克,葱段、姜片各适量。
调味料 盐、料酒各适量
做 法
排骨洗净,剁成块,放入沸水中余约5分钟,洗净,沥干水分;山药洗净,去皮,切滚刀块,上锅蒸2分钟。砂锅中放入排骨、葱段、姜片、料酒和适量清水,中火烧开,转小火炖1小时。拣出葱段,加入山药,转中火煮沸,再转小火炖半小时,加盐调味,继续炖至排骨 和山药酥烂即可。
功效:骨头里含有丰富的钙质,山则有促进钙质吸收的作用。二者相加,是缺钙儿童的理想美食。#宝宝树美食大赛#看小厨喵的治愈瞬间
的钙量。今天特别介绍两个补钙的汤.
黄豆海带鱼头汤
原材料 鱼头1个,水发海带50克,泡发的黄豆适量,枸杞少许,葱1根,姜1小块。
调味料 高汤适量,盐适量,胡椒粉、料酒各少许。
功效:黄豆含有丰富的钙,鱼肉中含有的丰富的维生素D对钙的吸收有很好的促进作用。
做 法
海带洗净切丝;鱼头去鳃洗净;葱洗净切段;生姜洗净、去皮、切片。锅中放油烧热,放入鱼头,中火煎至表面稍黄,盛出放入瓦煲中。将海带丝、黄豆、枸杞、生姜、葱放入瓦煲内,加入高汤、盐、料酒、胡椒粉,加盖,小火煲50分钟即可。
山药排骨汤
原材料 排骨500克,山药250克,葱段、姜片各适量。
调味料 盐、料酒各适量
做 法
排骨洗净,剁成块,放入沸水中余约5分钟,洗净,沥干水分;山药洗净,去皮,切滚刀块,上锅蒸2分钟。砂锅中放入排骨、葱段、姜片、料酒和适量清水,中火烧开,转小火炖1小时。拣出葱段,加入山药,转中火煮沸,再转小火炖半小时,加盐调味,继续炖至排骨 和山药酥烂即可。
功效:骨头里含有丰富的钙质,山则有促进钙质吸收的作用。二者相加,是缺钙儿童的理想美食。#宝宝树美食大赛#看小厨喵的治愈瞬间
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