如何正确泡木耳

1 木耳在水中发泡时间不超过8小时 夏日炎炎，室内温度一般都超过20℃，这时木耳变质的速度非常快。当木耳在水中发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌有可能产生剂量足够让人产生中毒反应的生物毒素。 因此，建议大家不要吃在水中浸泡超过8小时的黑木耳，以防中毒。 图片 2 有异味或粘液的木耳不要吃 黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有粘液产生，请立即丢弃不可食用。 3 保持良好的厨房卫生环境 保持良好的厨房卫生环境，不留剩饭剩菜，及时洗净餐具，不留食物残渣。 最后，如果吃了黑木耳后觉得不适，应尽快就医。