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流苏晚安
蟹柳包菜拌饭- 食材:鸡蛋、蟹柳、包菜、盐、米饭、食用油。做法:- 鸡蛋磕入碗中,充分打散均匀;蟹柳解冻后切成小段。- 锅中加入适量油,等油热后倒入鸡蛋液,煎至半熟状,推散成小块,盛出备用。- 继续利用锅内的油,放入蟹柳段,快速翻炒至表面微焦,香味释放,然后取出备用。- 同一锅中再加油,放入切好的包菜,迅速翻炒至软熟,加入适量的盐调味。- 把之前备好的鸡蛋块和蟹柳段倒回锅中,与包菜快速炒匀。- 最后,将米饭倒入锅中,同其他食材一起翻拌,确保鸡蛋、蟹柳和包菜的味道均匀地渗透进米饭中。
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