我叫小舒儿黄瓜片牛肉食材准备：牛肉、黄瓜、青红椒、蒜末、蒜蓉辣椒、葱段。做法流程：1.牛肉清洗，然后切成薄片，接着加入适量的生粉、料酒、蒜蓉辣椒和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。2.黄瓜去皮，清洗干净，然后横刀切薄片备用，接着准备好其它全部配菜，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。3.接着倒入黄瓜大火翻炒，加入适量的蒜蓉辣酱和白醋调味，继续翻炒均匀，炒出香味，接着放入青红椒一起翻炒。4.淋入适量的生抽、老抽和蚝油提鲜上色，继续翻炒均匀，然后倒入腌制好的牛肉，继续大火翻炒，炒至牛肉变色后，再放入一把葱段，继续翻炒几下，即可出锅开吃。
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