镜中伊人双色酥
材 料
面粉250克、（净斯）纯红豆粉150克
白糖40克、黑白芝麻40克、食用油10克
做 法
1，先将两种面粉分别放入容器内，白糖、黑白芝麻分成两份，再分别放进。
2，红豆粉中加入50克面粉。（因为红豆粉比较粗糙，加入面粉更易粘合）
3，面粉和红豆粉搅拌成絮状后，各加入5克食用油，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
4，醒发后的两种面团擀成2毫米的长方形薄片，再将两种面片叠放在一起，用擀面杖轻轻的压一下，让其粘得牢固一些。（防止炸制时松散开，影响外观）
5，将面片从里向外卷起，尽量卷紧些，卷好后放入冰箱冷冻2小时，待其结冻后取出。
6，切片时一定要切得薄一些，炸制后才有酥脆的口感。
7，锅里放油，等油温烧至五成热时，将切好的双色酥放入，小火慢慢炸，炸至微黄捞出。
8，当油温烧至七成热时，再把炸过的双色酥进行复炸1~2分钟捞出即可。
材 料
面粉250克、（净斯）纯红豆粉150克
白糖40克、黑白芝麻40克、食用油10克
做 法
1，先将两种面粉分别放入容器内，白糖、黑白芝麻分成两份，再分别放进。
2，红豆粉中加入50克面粉。（因为红豆粉比较粗糙，加入面粉更易粘合）
3，面粉和红豆粉搅拌成絮状后，各加入5克食用油，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
4，醒发后的两种面团擀成2毫米的长方形薄片，再将两种面片叠放在一起，用擀面杖轻轻的压一下，让其粘得牢固一些。（防止炸制时松散开，影响外观）
5，将面片从里向外卷起，尽量卷紧些，卷好后放入冰箱冷冻2小时，待其结冻后取出。
6，切片时一定要切得薄一些，炸制后才有酥脆的口感。
7，锅里放油，等油温烧至五成热时，将切好的双色酥放入，小火慢慢炸，炸至微黄捞出。
8，当油温烧至七成热时，再把炸过的双色酥进行复炸1~2分钟捞出即可。
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