镜中伊人虾仁炒茼蒿
所需食材
虾皮、茼蒿、蒜、盐
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做法步骤
1、茼蒿洗净后，切成小段，蒜切成蒜末备用；
2、用油起锅，放入少许蒜末、虾皮，炒出香味；
3、放入茼蒿炒匀，根据口味添加盐，即可出锅。
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长高营养小秘密
虾皮不是虾的皮，而是整个的小虾。虾皮营养丰富，富含人体必需的多种矿物质，从衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮就含有蛋白质39.3克[1]。除此之外，每100克虾皮中含钙为991毫克，是芝麻的1.6倍、是豆腐的6倍、是牛奶的9.5倍[2]，是名副其实的“钙库”。
茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有清血化痰、润肺补肝等功效。茼蒿中含有具有特殊香味的挥发油，有助于消食开胃、增加食欲，并且其所含有的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便[3]。
虾皮炒茼蒿，边补钙边开胃，美味下饭易消化，非常适合生长期的孩子，并且操作简单，分分钟出锅，省时又省力，家长们可以列入“偷懒”菜单哦～#补钙研究院
所需食材
虾皮、茼蒿、蒜、盐
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做法步骤
1、茼蒿洗净后，切成小段，蒜切成蒜末备用；
2、用油起锅，放入少许蒜末、虾皮，炒出香味；
3、放入茼蒿炒匀，根据口味添加盐，即可出锅。
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长高营养小秘密
虾皮不是虾的皮，而是整个的小虾。虾皮营养丰富，富含人体必需的多种矿物质，从衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮就含有蛋白质39.3克[1]。除此之外，每100克虾皮中含钙为991毫克，是芝麻的1.6倍、是豆腐的6倍、是牛奶的9.5倍[2]，是名副其实的“钙库”。
茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有清血化痰、润肺补肝等功效。茼蒿中含有具有特殊香味的挥发油，有助于消食开胃、增加食欲，并且其所含有的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便[3]。
虾皮炒茼蒿，边补钙边开胃，美味下饭易消化，非常适合生长期的孩子，并且操作简单，分分钟出锅，省时又省力，家长们可以列入“偷懒”菜单哦～#补钙研究院
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