镜中伊人彩椒炒猪肝
食材
猪肝，彩椒，洋葱，大蒜，生姜，葱，淀粉、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、盐等适量
制作步骤
1、猪肝用清水浸泡清洗干净，洋葱、彩椒洗净切成小块备用；
2、猪肝切成薄片，用清水浸泡出血水，冲洗直到水清澈；
3、把沥干水分的猪肝加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、姜丝，腌渍15分钟左右；
4、锅中热油，把蒜片加进去翻炒出香味，再把洋葱和彩椒加进去翻炒均匀；
5、加入猪肝继续翻炒，加入适量生抽、盐调味，最后加葱段翻炒均匀即可出锅
食材
猪肝，彩椒，洋葱，大蒜，生姜，葱，淀粉、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、盐等适量
制作步骤
1、猪肝用清水浸泡清洗干净，洋葱、彩椒洗净切成小块备用；
2、猪肝切成薄片，用清水浸泡出血水，冲洗直到水清澈；
3、把沥干水分的猪肝加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、姜丝，腌渍15分钟左右；
4、锅中热油，把蒜片加进去翻炒出香味，再把洋葱和彩椒加进去翻炒均匀；
5、加入猪肝继续翻炒，加入适量生抽、盐调味，最后加葱段翻炒均匀即可出锅
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