西红柿牛肉羹1、食材：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干、葱姜适量。2、做法：（1）在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。（2）牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。（3）牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。

我们和小莹

西红柿牛肉羹
1、食材：
西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干、葱姜适量。
2、做法：
（1）在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。
（2）牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。
（3）牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。