菠菜丸子配炖番茄(无评分)today 今日烹煮add_circle添加难易度初级准备时间40 分钟总时间1小时份量4 人份食材菠菜丸子200 克冷冻菠菜叶，解冻并切碎（2厘米）70 克洋葱，切块5 根新鲜欧芹，只取叶子60 克黄油130 克牛奶250 克隔夜白面包，切成方块150 克马苏里拉乳酪(Mozzarella) ，切成方块（1厘米）40 克面粉3 颗蛋½ 茶匙盐1 小撮豆蔻粉炖番茄100 克洋葱，切块1 瓣蒜头20 克橄榄油400 克罐装番茄碎10 克番茄泥1 茶匙糖½ 茶匙干燥百里香½ 茶匙盐橄榄油，涂抹用100 克水250 克樱桃番茄盐，依个人口味调整1 小撮黑胡椒粉1 茶匙新鲜罗勒，切碎做法菠菜丸子将菠菜叶放入主锅，以7 秒/速度 7切碎。倒入碗内备用。将洋葱和欧芹放入主锅，以7 秒/速度 5切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。加入黄油，以4 分/120°C/速度 1爆香。加入牛奶、隔夜白面包、乳酪、面粉、切碎的菠菜、蛋、盐和豆蔻粉，插入刮刀棒辅助搅拌，以30 秒//速度 3混合，将面团倒入碗中，利用刮刀棒混合均匀，静置15分钟。同时，清洁并擦干主锅，继续操作食谱。炖番茄将洋葱和蒜头放入主锅，以4 秒/速度 5切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。加入橄榄油，以2 分/120°C/速度 1爆香。加入番茄碎、番茄泥、糖、百里香和盐，以10 分/100°C/速度 1烹煮。同时，在蒸锅及蒸盘中均匀刷上橄榄油备用，将手沾水，将菠菜面团捏成12个小圆球，放在抹了油的蒸盘及蒸锅中，盖上蒸锅盖备用。加入水和樱桃番茄，架上蒸锅组，以18 分/Varoma//速度 1蒸煮。取下蒸锅组。用盐和黑胡椒粉调味，平均分成4盘，放上菠菜丸子，撒上新鲜罗勒碎，趁热享用。

盛夏的七月

菠菜丸子配炖番茄

(无评分)
today 今日烹煮
add_circle添加
难易度
初级
准备时间
40 分钟
总时间
1小时
份量
4 人份
食材
菠菜丸子

200 克冷冻菠菜叶，解冻并切碎（2厘米）
70 克洋葱，切块
5 根新鲜欧芹，只取叶子
60 克黄油
130 克牛奶
250 克隔夜白面包，切成方块
150 克马苏里拉乳酪(Mozzarella) ，切成方块（1厘米）
40 克面粉
3 颗蛋
½ 茶匙盐
1 小撮豆蔻粉
炖番茄

100 克洋葱，切块
1 瓣蒜头
20 克橄榄油
400 克罐装番茄碎
10 克番茄泥
1 茶匙糖
½ 茶匙干燥百里香
½ 茶匙盐
橄榄油，涂抹用
100 克水
250 克樱桃番茄
盐，依个人口味调整
1 小撮黑胡椒粉
1 茶匙新鲜罗勒，切碎
做法
菠菜丸子
将菠菜叶放入主锅，以7 秒/速度 7切碎。倒入碗内备用。
将洋葱和欧芹放入主锅，以7 秒/速度 5切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入黄油，以4 分/120°C/速度 1爆香。
加入牛奶、隔夜白面包、乳酪、面粉、切碎的菠菜、蛋、盐和豆蔻粉，插入刮刀棒辅助搅拌，以30 秒//速度 3混合，将面团倒入碗中，利用刮刀棒混合均匀，静置15分钟。同时，清洁并擦干主锅，继续操作食谱。
炖番茄
将洋葱和蒜头放入主锅，以4 秒/速度 5切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入橄榄油，以2 分/120°C/速度 1爆香。
加入番茄碎、番茄泥、糖、百里香和盐，以10 分/100°C/速度 1烹煮。同时，在蒸锅及蒸盘中均匀刷上橄榄油备用，将手沾水，将菠菜面团捏成12个小圆球，放在抹了油的蒸盘及蒸锅中，盖上蒸锅盖备用。
加入水和樱桃番茄，架上蒸锅组，以18 分/Varoma//速度 1蒸煮。取下蒸锅组。
用盐和黑胡椒粉调味，平均分成4盘，放上菠菜丸子，撒上新鲜罗勒碎，趁热享用。

1.6万阅读 · 编辑于25-02-26 · 山东

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