韩式煎饼3.8(4 评分 )today 今日烹煮add_circle添加难易度初级准备时间15 分钟总时间30 分钟份量4 人份食材170 克红薯，去皮，切块60 克蒜苗，切段25 克新鲜香菇，切片100 克西葫芦，切条85 克洋葱，切丝60 克葱，切段1 根新鲜红辣椒，切片 (可选的)90 克中筋面粉90 克水½ 茶匙盐1 汤匙油1 汤匙酱油2 茶匙白醋，蒸馏½ 茶匙白芝麻，多准备一些½ 茶匙纯芝麻油½ 茶匙红辣椒粉，选韩式辣椒粉 (可选的)1 茶匙油白芝麻，多准备一些少许海苔片，切丝做法将红薯和蒜苗放入主锅，以5 秒/速度 5打碎。加入香菇、西葫芦、洋葱、葱、红辣椒、中筋面粉、水和盐，以20 秒//速度 1混合至没有粉状。取不粘平底锅以小火加热，放入1汤匙油，待油热后，加入一半的蔬菜面糊，使用锅铲将面糊在平底锅里铺平，盖上锅盖，以小火煎4分钟。同时，将酱油、白醋、白芝麻、纯芝麻油和韩式辣椒粉放入小碗内混合均匀备用。确认煎饼底部煎至金黄色后翻面，在锅边加入1茶匙油，轻轻转动锅子使油流入底部，不需盖上锅盖，小火煎3分钟，或至底部金黄微焦脆(若想再脆一点, 再次翻面调中火煎1分钟)。放在干净的切菜板上切块，再撒上白芝麻和海苔片，搭配沾酱享用。

盛夏的七月

韩式煎饼

3.8
(4 评分 )
today 今日烹煮
add_circle添加
难易度
初级
准备时间
15 分钟
总时间
30 分钟
份量
4 人份
食材
170 克红薯，去皮，切块
60 克蒜苗，切段
25 克新鲜香菇，切片
100 克西葫芦，切条
85 克洋葱，切丝
60 克葱，切段
1 根新鲜红辣椒，切片 (可选的)
90 克中筋面粉
90 克水
½ 茶匙盐
1 汤匙油
1 汤匙酱油
2 茶匙白醋，蒸馏
½ 茶匙白芝麻，多准备一些
½ 茶匙纯芝麻油
½ 茶匙红辣椒粉，选韩式辣椒粉 (可选的)
1 茶匙油
白芝麻，多准备一些
少许海苔片，切丝
做法
将红薯和蒜苗放入主锅，以5 秒/速度 5打碎。
加入香菇、西葫芦、洋葱、葱、红辣椒、中筋面粉、水和盐，以20 秒//速度 1混合至没有粉状。
取不粘平底锅以小火加热，放入1汤匙油，待油热后，加入一半的蔬菜面糊，使用锅铲将面糊在平底锅里铺平，盖上锅盖，以小火煎4分钟。同时，将酱油、白醋、白芝麻、纯芝麻油和韩式辣椒粉放入小碗内混合均匀备用。
确认煎饼底部煎至金黄色后翻面，在锅边加入1茶匙油，轻轻转动锅子使油流入底部，不需盖上锅盖，小火煎3分钟，或至底部金黄微焦脆(若想再脆一点, 再次翻面调中火煎1分钟)。
放在干净的切菜板上切块，再撒上白芝麻和海苔片，搭配沾酱享用。

1.5万阅读 · 编辑于25-02-26 · 山东

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