杂菜拌饭5.0(2 评分 )today 今日烹煮add_circle添加难易度初级准备时间10 分钟总时间55 分钟份量6 人份食材10 克姜60 克新鲜香菇，去蒂，切块60 克胡萝卜，切块(约3厘米)10 克油60 克玉米笋，切丁(约1厘米)200 克蔬菜高汤¼ 茶匙盐 (可选的)200 克米，洗净沥干100 克四季豆，切丁(约1厘米)60 克芹菜，只取茎，切小段(约1厘米)，(见要诀)500 克水15 克葱，切末做法将姜、香菇和胡萝卜放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒机材料刮至主锅底。加入油，以5 分/120°C/速度 爆香。加入玉米笋，以2 分/100°C/速度 拌炒。加入蔬菜高汤和盐，以5 分/100°C/速度 烹煮。加入米和四季豆，以3 分/100°C/速度 1烹煮，取出放入铺有烘焙用纸的蒸盘内并铺上芹菜。将水放入主锅，架上蒸锅组，以30-35 分/Varoma/速度 1蒸煮，依个人喜好米饭的口感，可延长5分钟的蒸煮时间。取下蒸锅组，将菜饭放入大碗内，撒上葱花，用刮刀棒稍微拌匀后趁热享用。

盛夏的七月

杂菜拌饭

5.0
(2 评分 )
today 今日烹煮
add_circle添加
难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
55 分钟
份量
6 人份
食材
10 克姜
60 克新鲜香菇，去蒂，切块
60 克胡萝卜，切块(约3厘米)
10 克油
60 克玉米笋，切丁(约1厘米)
200 克蔬菜高汤
¼ 茶匙盐 (可选的)
200 克米，洗净沥干
100 克四季豆，切丁(约1厘米)
60 克芹菜，只取茎，切小段(约1厘米)，(见要诀)
500 克水
15 克葱，切末
做法
将姜、香菇和胡萝卜放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒机材料刮至主锅底。
加入油，以5 分/120°C/速度 爆香。
加入玉米笋，以2 分/100°C/速度 拌炒。
加入蔬菜高汤和盐，以5 分/100°C/速度 烹煮。
加入米和四季豆，以3 分/100°C/速度 1烹煮，取出放入铺有烘焙用纸的蒸盘内并铺上芹菜。
将水放入主锅，架上蒸锅组，以30-35 分/Varoma/速度 1蒸煮，依个人喜好米饭的口感，可延长5分钟的蒸煮时间。取下蒸锅组，将菜饭放入大碗内，撒上葱花，用刮刀棒稍微拌匀后趁热享用。

1.5万阅读 · 编辑于25-02-26 · 山东

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