小炒莲藕1、把莲藕切成薄片，倒入清水，一点白醋，防止氧化变黑。浸泡十分钟左右，准备五花肉切成薄片，蒜姜末、小米椒、螺丝胶。2、接下来调个料汁，食用盐，鸡精，蚝油，生抽，陈醋，胡椒粉，白糖提鲜，一小碗清水，搅拌均匀。锅中水烧开，加入食用盐，把莲藕焯水。放到凉水里过凉一下，就非常的脆了。3、油热之后把五花肉炒出多余的油脂。然后加入一勺黄豆酱，炒出酱香味，再把姜蒜末翻炒一下，炒出蒜香的味道，最后再把莲藕炒制入味，再把青红椒加进来炒均匀，料汁淋入炒制入味，就可以出锅了

皓皓妈咪1003

小炒莲藕
1、把莲藕切成薄片，倒入清水，一点白醋，防止氧化变黑。浸泡十分钟左右，准备五花肉切成薄片，蒜姜末、小米椒、螺丝胶。2、接下来调个料汁，食用盐，鸡精，蚝油，生抽，陈醋，胡椒粉，白糖提鲜，一小碗清水，搅拌均匀。锅中水烧开，加入食用盐，把莲藕焯水。放到凉水里过凉一下，就非常的脆了。3、油热之后把五花肉炒出多余的油脂。然后加入一勺黄豆酱，炒出酱香味，再把姜蒜末翻炒一下，炒出蒜香的味道，最后再把莲藕炒制入味，再把青红椒加进来炒均匀，料汁淋入炒制入味，就可以出锅了