盛夏的七月家常豆腐
4.7
(6 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
中级
准备时间
20 分钟
总时间
30 分钟
份量
2 人份
食材
适量 油 ，煎制用
350 克 老豆腐 ，切约2.5厘米三角形厚片
20 克 油
2 根 葱 ，切段
2 瓣 蒜头 ，切片
5 克 老抽
20 克 生抽
70 克 青椒 ，切三角块
70 克 新鲜黑木耳
5 克 糖
50 克 水
做法
取一个不粘锅，放入适量油，将350克老豆腐（切约2.5厘米三角形厚片）煎至两面金黄色，取出备用。
将20克油、葱和蒜头放入主锅，不需盖上量杯盖，以3 分/120°C/速度 爆香。
插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒两侧加入煎制过老豆腐、老抽、生抽、青椒、新鲜黑木耳、糖和水，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以6 分/Varoma//速度 烹煮，取下蝴蝶棒，倒入碗内，即可享用。
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准备时间
20 分钟
总时间
30 分钟
份量
2 人份
食材
适量 油 ，煎制用
350 克 老豆腐 ，切约2.5厘米三角形厚片
20 克 油
2 根 葱 ，切段
2 瓣 蒜头 ，切片
5 克 老抽
20 克 生抽
70 克 青椒 ，切三角块
70 克 新鲜黑木耳
5 克 糖
50 克 水
做法
取一个不粘锅，放入适量油，将350克老豆腐（切约2.5厘米三角形厚片）煎至两面金黄色，取出备用。
将20克油、葱和蒜头放入主锅，不需盖上量杯盖，以3 分/120°C/速度 爆香。
插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒两侧加入煎制过老豆腐、老抽、生抽、青椒、新鲜黑木耳、糖和水，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以6 分/Varoma//速度 烹煮，取下蝴蝶棒，倒入碗内，即可享用。
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