盛夏的七月地三鲜
2.6
(138 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
30 分钟
份量
4 人份
食材
20 克 油
200 克 土豆 ，去皮切小块后冲洗沥干，约1×2×3厘米
10 克 豆瓣酱
100 克 水
200 克 茄子 ，洗净去蒂切滚刀块，约1×2×4厘米
200 克 青椒 ，去蒂去籽切块
20 克 生抽
做法
将油和土豆放入主锅，以5 分/120°C//速度 1拌炒。
加入豆瓣酱和水，以8 分/100°C//速度 烹煮。
加入茄子、青椒和生抽，以5 分/Varoma//速度 拌炒，趁热享用。
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初级
准备时间
10 分钟
总时间
30 分钟
份量
4 人份
食材
20 克 油
200 克 土豆 ，去皮切小块后冲洗沥干，约1×2×3厘米
10 克 豆瓣酱
100 克 水
200 克 茄子 ，洗净去蒂切滚刀块，约1×2×4厘米
200 克 青椒 ，去蒂去籽切块
20 克 生抽
做法
将油和土豆放入主锅，以5 分/120°C//速度 1拌炒。
加入豆瓣酱和水，以8 分/100°C//速度 烹煮。
加入茄子、青椒和生抽，以5 分/Varoma//速度 拌炒，趁热享用。
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