盛夏的七月木耳炒肉片
3.4
(7 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
25 分钟
总时间
2小时 40 分钟
份量
3 人份
食材
130 克 猪里脊肉 ，切薄片
1 茶匙 料酒
1 茶匙 淀粉
1 片 姜
15 克 油
7 个 黑木耳，干的 ，泡水2小时沥干，一切二
10 克 葱 ，切段
1 汤匙 生抽
2 茶匙 醋
1 小撮 糖
做法
取一个碗放在主锅上，在碗内加入猪里脊肉片、料酒和淀粉，混合拌匀腌制15分钟备用。
将姜和油放入主锅，以2 分/120°C/速度 爆香。
加入腌制好的猪里脊肉，以3 分 30 秒/Varoma//速度 爆香，倒出备用。
加入黑木耳和葱，以2 分/Varoma/速度 爆香。
加入炒好的猪里脊肉、生抽、醋和糖，以2 分 30 秒/Varoma//速度 烹煮，盛入碗内，即可享用。
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初级
准备时间
25 分钟
总时间
2小时 40 分钟
份量
3 人份
食材
130 克 猪里脊肉 ，切薄片
1 茶匙 料酒
1 茶匙 淀粉
1 片 姜
15 克 油
7 个 黑木耳，干的 ，泡水2小时沥干，一切二
10 克 葱 ，切段
1 汤匙 生抽
2 茶匙 醋
1 小撮 糖
做法
取一个碗放在主锅上，在碗内加入猪里脊肉片、料酒和淀粉，混合拌匀腌制15分钟备用。
将姜和油放入主锅，以2 分/120°C/速度 爆香。
加入腌制好的猪里脊肉，以3 分 30 秒/Varoma//速度 爆香，倒出备用。
加入黑木耳和葱，以2 分/Varoma/速度 爆香。
加入炒好的猪里脊肉、生抽、醋和糖，以2 分 30 秒/Varoma//速度 烹煮，盛入碗内，即可享用。
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