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我们和小莹
黄豆胡萝卜骨头汤
黄豆胡萝卜骨头汤富含钙质、蛋白质及维生素A等营养成分,有助于促进骨骼生长发育,增强骨质密度。黄豆提供植物雌激素,利于骨骼健康;胡萝卜含维生素A,促进细胞生长;骨头汤富含天然钙质。春天经常喝这道汤,可以为孩子春季身高增长提供有力支持。

【材料】筒骨、黄豆、胡萝卜、姜片
【做法】1、筒骨剁块,胡萝卜削皮切块,姜去皮切片,黄豆用水提前浸泡30分钟。2、筒骨冷水下锅,焯水煮沸撇掉血末,捞出沥干水分。
3、锅内放入筒骨、黄豆、胡萝卜,姜片,加适量的清水,大火炖开后转中小火炖2个小时,出锅前加适量的盐即可。
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