盛夏的七月山葵牛肉紫苏小米饭便当
5.0
(3 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
中级
准备时间
10 分钟
总时间
1小时 35 分钟
份量
1 一份食谱
食材
150 克 肥牛片 ，选择厚度超过2毫米的
1 小撮 盐
1 小撮 现磨黑胡椒粉
10 克 柚子醋
40 克 美乃滋
5 克 芥末酱 （山葵），根据个人口味调节
500 克 水
130 克 米 ，提前水里浸泡1小时洗净沥干
70 克 小米 ，提前水里浸泡1小时洗净沥干
5 - 7 片 紫苏叶 ，切碎
做法
烤箱预热至200°C。把150克肥牛片铺在放有烘焙用纸的烤盘上，撒上盐和现磨黑胡椒粉备用。
将柚子醋、美乃滋和芥末酱放入主锅，以20 秒/速度 3搅拌，倒入裱花袋中备用。清洁主锅。
将水放入主锅，置入网锅，在网锅内放入米和小米，以20 分/Varoma/速度 1蒸煮，同时将肥牛片放入预热好的烤箱，以200°C烤制4分钟备用。
将紫苏叶碎放入煮好的米板，利用刮刀棒辅助搅拌均匀，盛入碗中，放上烤好的肥牛片，挤上酱汁，即可享用。
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10 分钟
总时间
1小时 35 分钟
份量
1 一份食谱
食材
150 克 肥牛片 ，选择厚度超过2毫米的
1 小撮 盐
1 小撮 现磨黑胡椒粉
10 克 柚子醋
40 克 美乃滋
5 克 芥末酱 （山葵），根据个人口味调节
500 克 水
130 克 米 ，提前水里浸泡1小时洗净沥干
70 克 小米 ，提前水里浸泡1小时洗净沥干
5 - 7 片 紫苏叶 ，切碎
做法
烤箱预热至200°C。把150克肥牛片铺在放有烘焙用纸的烤盘上，撒上盐和现磨黑胡椒粉备用。
将柚子醋、美乃滋和芥末酱放入主锅，以20 秒/速度 3搅拌，倒入裱花袋中备用。清洁主锅。
将水放入主锅，置入网锅，在网锅内放入米和小米，以20 分/Varoma/速度 1蒸煮，同时将肥牛片放入预热好的烤箱，以200°C烤制4分钟备用。
将紫苏叶碎放入煮好的米板，利用刮刀棒辅助搅拌均匀，盛入碗中，放上烤好的肥牛片，挤上酱汁，即可享用。
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