青椒炒臭豆腐4.9(12 评分 )today 今日烹煮add_circle添加难易度初级准备时间20 分钟总时间25 分钟份量3 人份食材油，适量，油炸用300 克臭豆腐，切成三角形3 瓣蒜头20 克菜籽油100 克新鲜青辣椒，选择二荆条，切片3 根新鲜红辣椒，选择红尖椒，切片10 克蚝油5 克生抽做法取一个锅子倒入油，加热至约160°C，放入臭豆腐，待炸至金黄色，取出沥干油分备用。将蒜头和菜籽油放入主锅，以3 秒/速度 6切碎。加入新鲜青辣椒和新鲜红尖椒，以3 分/120°C/速度 1爆香。加入蚝油和生抽，以1 分/Varoma/速度 拌炒。加入炸好的臭豆腐，以40 秒/Varoma/速度 0.5拌炒，倒入碗中，即可享用。

盛夏的七月

青椒炒臭豆腐

4.9
(12 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
20 分钟
总时间
25 分钟
份量
3 人份
食材
油，适量，油炸用
300 克臭豆腐，切成三角形
3 瓣蒜头
20 克菜籽油
100 克新鲜青辣椒，选择二荆条，切片
3 根新鲜红辣椒，选择红尖椒，切片
10 克蚝油
5 克生抽
做法
取一个锅子倒入油，加热至约160°C，放入臭豆腐，待炸至金黄色，取出沥干油分备用。
将蒜头和菜籽油放入主锅，以3 秒/速度 6切碎。
加入新鲜青辣椒和新鲜红尖椒，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入蚝油和生抽，以1 分/Varoma/速度 拌炒。
加入炸好的臭豆腐，以40 秒/Varoma/速度 0.5拌炒，倒入碗中，即可享用。

1.5万阅读 · 编辑于25-02-26 · 山东

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