盛夏的七月红油豌豆肉末
4.6
(11 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
25 分钟
份量
4 人份
食材
15 克 菜籽油
1 支 干辣椒 ，切段
2 瓣 蒜头 ，切片
180 克 猪肉肉糜
20 克 料酒
50 克 胡萝卜 ，切1×1厘米丁
10 克 生抽
20 克 辣豆瓣酱 ，选郫县豆瓣酱
5 克 蚝油
½ 茶匙 糖 （约3克）
300 克 新鲜豌豆仁
做法
将菜籽油、干辣椒和蒜头放入主锅，以2 分/120°C/速度 1爆香。
加入猪肉肉糜和料酒，以3 分/Varoma/速度 1拌炒。
加入胡萝卜、生抽、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、糖和新鲜豌豆仁，以6 分/Varoma//速度 1拌炒，盛入碗内，即可享用。
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初级
准备时间
10 分钟
总时间
25 分钟
份量
4 人份
食材
15 克 菜籽油
1 支 干辣椒 ，切段
2 瓣 蒜头 ，切片
180 克 猪肉肉糜
20 克 料酒
50 克 胡萝卜 ，切1×1厘米丁
10 克 生抽
20 克 辣豆瓣酱 ，选郫县豆瓣酱
5 克 蚝油
½ 茶匙 糖 （约3克）
300 克 新鲜豌豆仁
做法
将菜籽油、干辣椒和蒜头放入主锅，以2 分/120°C/速度 1爆香。
加入猪肉肉糜和料酒，以3 分/Varoma/速度 1拌炒。
加入胡萝卜、生抽、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、糖和新鲜豌豆仁，以6 分/Varoma//速度 1拌炒，盛入碗内，即可享用。
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