皓皓妈咪1003【麻酱金针肥牛】
用料： 金针菇100克 、肥牛150克、 芝麻酱30克 、芝麻香油5毫升 、酱油15毫升 、小米椒1个、 蒜瓣2个 、香菜少许、 小葱适量、 辣椒油适量、 白芝麻适量、 盐2克
做法
步骤1 小米椒切圈；香菜叶切成细末；大蒜去皮切成细末；小香葱葱洗净切成细末。
步骤2 金针菇切去老根，洗净。
步骤3 金针菇入沸水锅中煮30秒，捞出，铺入盘底。
步骤4 肥牛入锅烫10秒左右，捞出铺在金针菇上。
步骤5 碗中调入适量纯芝麻酱30克。
步骤6 调入酱油15毫升、芝麻香油5毫升和盐3克。
步骤7 加入适量温水和蒜泥。（温水可以分3-4次加入。）
步骤8 酱汁搅拌调至成流动状态。
步骤9 将酱汁淋在金针肥牛金针菇上。
步骤10 再浇上适量辣椒油，撒上香菜末、葱末、小米椒、白芝麻，完成！
用料： 金针菇100克 、肥牛150克、 芝麻酱30克 、芝麻香油5毫升 、酱油15毫升 、小米椒1个、 蒜瓣2个 、香菜少许、 小葱适量、 辣椒油适量、 白芝麻适量、 盐2克
做法
步骤1 小米椒切圈；香菜叶切成细末；大蒜去皮切成细末；小香葱葱洗净切成细末。
步骤2 金针菇切去老根，洗净。
步骤3 金针菇入沸水锅中煮30秒，捞出，铺入盘底。
步骤4 肥牛入锅烫10秒左右，捞出铺在金针菇上。
步骤5 碗中调入适量纯芝麻酱30克。
步骤6 调入酱油15毫升、芝麻香油5毫升和盐3克。
步骤7 加入适量温水和蒜泥。（温水可以分3-4次加入。）
步骤8 酱汁搅拌调至成流动状态。
步骤9 将酱汁淋在金针肥牛金针菇上。
步骤10 再浇上适量辣椒油，撒上香菜末、葱末、小米椒、白芝麻，完成！
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