冲浪活海参原料：活海参、香葱段、海带苗、蛋皮丝调料：清鸡汤、白砂糖，盐，味粉，鸡粉，胡椒粉，白醋制作：1.将活海参放入60度左右的温水泡软按压，大概泡5分钟将海参拉皮；2.把拉好的海参皮冰镇半小时左右改刀切段；3.用清水烧开，放入葱段，姜片，料酒，把切好的海参段焯一下，大概需要5-6秒左右;4.海参段捞出放入容器内同时把切好的香葱段，海带苗，蛋皮丝一起放入汤盅内备有;5.清鸡汤放入锅内放入调料，白砂糖，盐，味粉，鸡粉，胡椒粉，白醋一起调味;6.把汤灌入壶中，最后冲淋入海参汤碗内_宝宝树

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皓皓妈咪1003

冲浪活海参原料：活海参、香葱段、海带苗、蛋皮丝调料：清鸡汤、白砂糖，盐，味粉，鸡粉，胡椒粉，白醋制作：1.将活海参放入60度左右的温水泡软按压，大概泡5分钟将海参拉皮；2.把拉好的海参皮冰镇半小时左右改刀切段；3.用清水烧开，放入葱段，姜片，料酒，把切好的海参段焯一下，大概需要5-6秒左右;4.海参段捞出放入容器内同时把切好的香葱段，海带苗，蛋皮丝一起放入汤盅内备有;5.清鸡汤放入锅内放入调料，白砂糖，盐，味粉，鸡粉，胡椒粉，白醋一起调味;6.把汤灌入壶中，最后冲淋入海参汤碗内

1.4万阅读 · 编辑于25-02-27 · 广东

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